Este blog está hecho sin ningún ánimo concreto. Sólo es una pequeña libreta dónde anotar las cosas que nos gustan o los sitios que descubrimos. Si no nos conoces, será raro que llegues hasta aquí, pero te bienvenimos igualmente a nuestro hogar en la web, a ver si te gusta!
E+I

lunes, 1 de abril de 2013

Galletas de Superchocolate


Basadas en las Chocolate chips cookies de Magnolia Bakery, pero con más chocolate :)

Ingredientes:

- 1+ 1/2 cup de harina,
- 2 cs de cacao,
- 1 cc de bicarbonato,
- 1/2 cc de sal
- 180 grs. de mantequilla blandita,
- 1/2 cup de azúcar,
- 1/2 cup de azúcar moreno,
- 1 huevo,
- 1cc de esencia de vainilla,
- 1 bolsita de chips de chocolate,
- 1/2 tableta de chocolate negro troceada.

Se precalienta el horno a 180º, y mientras, se mezcla en un bol harina, cacao, bicarbonato y sal. En el bol de la Kitchen Aid, se mezclan mantequilla y azúcares. Se baten a velocidad 3 con la K durante unos 3 minutos.

Lo siguiente es añadir 1 huevo y la esencia de vainilla, se vuelve a batir bien y se añade poco a poco el bol de harina. Cuando esté todo bien ligado, se añaden los tropezones, en este caso chips y trocitos de chocolate.

Se preparan tres rondas de galletas en bandejas de horno y se hornean durante 12 minutos. Al sacarlas, se dejan reposar 1 minutín y se pasan a una rejilla para acabar de enfriar. A mi me salen unas 36, buenísimas!


No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.